Turismedia

Revista anual
2010
Pàgina 6

Subirats
El mercat i la temporada gastronòmica del préssec d'Ordal

Juny, juliol i agost, caps de setmana

A la Plaça Subirats de Sant Pau d’Ordal esl pagesos el·laboradors d’aquest producte, amb denominació d’origen pròpia, el venen directament collit de les seves terres.

L’alt valor qualitatiu que tenen aquests préssecs és conseqüència de dos factors molt importants i que no es donen enlloc més. Per una part el tipus de sòl calcari, típic de Subirats i per l’altra la seva condició de conreu de secà que lid óna un aroma i un gust difícil de trobar en altres varietats. Si a aquests dos factors li afegim el fet que el producte es cull en les condicions òptimes de maduració, fa que el préssec d’Ordal sigui conegut per les seves excel·lents qualitats aromàtiques i gustatives.

La Temporada Gastronòmica del Préssec d’Ordal es celebra a l’estiu, inicialment a Subirats i darrerament s’ha estés a la comarca de l’Alt Penedès gràcies al seu èxit.

Es basa en la fusió d’uns plats especials que cuinaran diversos restaurants de l’Alt Penedès a base de préssec d’Ordal, maridat amb el vi Dolç Les Timbes, elaborat pel celler Albet i Noya de Sant Pau d’Ordal especialment per aquesta ocasió.

Més informació:
Tel. 93 899 34 99
www.turismesubirats.com